Provningar 2013

Röda viner

  • Världen – Grundprovning med fyra druvor från fyra världsdelar. (Spanien - Tempranillo, USA -  Zinfandel, Chile - Cabernet Sauvignon, Sydafrika - Pinotage)
  • Italienska röda – Vi provar fyra italienska röda viner från Apulien (Primitivo), Toscana (Sangiovese), Piemonte (Barbera) och Valpoliciella (Amarone)
  • Spanska röda – Provning med viner från Rioja, Navarra, Jumilla och Katalonien.
  • Rioja – Enbart röda Riojaviner där vi provar en Crianza, två Reserva och en Grand Reserva
  • Franska röda – Rödvinsprovning med enbart Frankrike i fokus, viner från Bordeaux, Bourgogne, Provence och Rhône.
  • Bordeaux – Enbart röda viner från Bordeaux av olika ålder och prisklass.
  • Bourgogne – Enbart röda viner från Bourgogne av olika ålder och prisklass.
  • Sydafrikanska röda – Provning av sydafrikanska röda från de viktigaste distrikten och främst av druvorna Pinotage och Cabernet Sauvignon.
  • Sydamerikanska röda – Vi provar chilenska och argentinska röda viner av druvorna Malbec och Cabernet sauvignon.
  • Australienska röda – Provning av australienska röda från de viktigaste distrikten och främst av druvorna Shiraz och Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Sauvignonprovning med CS-viner från fyra olika länder runt om i världen.

Vita viner

  • Världen – Grundprovning av vita viner med Chardonnay från Frankrike, Sauvignon Blanc från Sydafrika, Semillon från Australien och Gewürztraminer från Nya Zeeland.
  • Franska vita – Provning med vita viner från Alsace, Loire, Chablis och Bordeaux.
  • Alsace – Enbart viner från Alsace av druvorna Tokay-Pinot Gris, Riesling, Muscat samt Gewürztraminer.
  • Spanska vita – Provning med vita viner från Rioja, Rias Baixas, La Mancha och Jerez.
  • Sherry – Från de torraste till de sötaste.

Dessertviner

  • Grundprovning med söta vita viner från Frankrike, Österrike, Ungern och Tyskland.

Mousserande viner

  • Mousserande viner, vi provar både Champagne (Frankrike) och Cremant (Frankrike) samt mousserat från Sydafrika och Australien.
  • Champagneprovning med fyra äkta Champagner innefattande både årgångschampagne och ”Blanc de blanc” (enbart gjord på Chardonnaydruvan).

Roséviner

  • Världen – Grundprovning med roséviner från Spanien, USA, Sydafrika, Australien.
  • Frankrike – Enbart franska roséviner.

Glasprovning

  • Provning där vi undersöker glasets betydelse för hur vi upplever vinet. Samma vin provas i olika glas.

Ölprovning

  • Grundprovning där vi provar två lager (underjästa) och tre ale (överjästa).
  • Lagerprovning – Enbart underjästa öl.
  • Aleprovning – Enbart överjästa öl.

Whisky/Whiskey

  • Världen – Grundprovning  med både blended och singelmalt från Skottland, Irland, USA och Indien.
  • Singelmaltprovning med enbart skotsk singelmalt från deldistrikten Lowland, Highland, Speyside och Islay.
  • Bourbonprovning med fyra typiska Bourbon.

Rom

  • Världen – Grundprovning med en ljus och tre mörka rom.

Punsch

  • Punschprovning med både torrare och sötare sorter.

Cognac / Vindestillat

  • Världen – Grundprovning med vindestillat från Frankrike, Spanien, Italien
  • Cognacprovning med fyra cognac av olika ålder.

Chokladprovning

  • Grundprovning med de vanligaste bönorna, samtliga med kakaohalt över 68%.

Ostprovning

  • Världen – Grundprovning med ostar från Frankrike, Italien, Spanien och Sverige.
  • Frankrike – Provning med enbart franska ostar.
  • Italien – Provning med enbart italienska ostar.
  • Sverige – Provning med enbart svenska ostar.
  • Ädelostprovning – Provning med enbart mögelostar från olika länder.
  • Dryckespaket  – Vi serverar lämplig dryck i kombination till osten.

Välkomna!

Öppen italiensk vinprovning 19 mars - 2013